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Nicht nur im Weingarten, sondern auch im Keller, von der Presse bis zur Vinifizierung , ist die Sorgfalt bei der Familie Adam-Lieleg eine Selbstverständlichkeit. Typisch „steirisch“ wird hier ausgebaut: sehr fruchtig, sortentypisch und körperreich! Die kräftigeren und fülligeren Weine vergären teilweise in Barriquefässern und erleben eine malolaktische Gärung.
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Die strikte Ertragsbegrenzung und die laufende Selection der besten Trauben bilden die Basis der hohen Weinqualität im Weingut Adam-Lieleg. Mittlerweile spielt man auf der gesamten Klaviatur dessen, was sich während der letzten paar Jahre als Stand der Dinge über den steirischen Top-Winzern heraus kristallisiert hat! |
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In unserem Weinkeller findet man Tradition sowie auch moderne Technik.
 
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