Weingarten

Der Weingarten - Das Herzstück und die große Leidenschaft Den etwa zwei Hektar großen Weingarten, der mit seiner steilen Süd-Ost-Lage perfekte Voraussetzungen für hochwertigste Weine bietet, bearbeitet der engagierte Jungwinzer Flurin mit sehr viel Ehrgeiz und vor allem auch mit großer Liebe zur Natur. Die einzigartige Bodenstruktur auf der Lage zwischen Kranachberg und Eichberg, machen hier einen Gutteil der Klasse der Weine aus. Mit einem recht straffen Sortenspiegel von Müller-Thurgau, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Muskateller und etwas Zweigelt hat man sich auf das zutiefst „Steirische“ konzentriert. Und für Flurin ist es Ehrensache, dass er all seine Rebstöcke ausschließlich mit der Hand und im Einklang mit der Natur bearbeitet. Und was dabei rauskommt – probieren Sie es aus. Ach ja, und beginnen sollte man dabei mit dem herrlich-frischen Frizzante! Weinbeschreibungen Schatz 2007 Müller Thurgau Oft unterschätzt, zeigt hier der Müller Thurgau was er wirklich kann: Ein ungewöhnliches Aromenspiel mit nussigen, zart-bitteren Komponenten und einem Hauch Marzipan mit frischem Heu. Die spielerische  Säure peppt das ganze Trinkerlebnis zusätzlich auf. Am Gaumen ergibt das Ganze ein feines Kribbeln. Ein eigenständiger, aber umso liebenswerter und zugänglicher Wein! Welschriesling Es kitzelt in der Nase: Grüner Apfel, Grapefruit, fein-grasig und etwas Kamille. Das anregende Säurespiel ergibt einen zusätzlichen Frischekick. Der Abgang unterstreicht die Frucht in der Nase, die anregende Säure  macht ihn noch frischer, ohne aufzudrängen. Macht sofort Lust auf den nächsten Schluck! Sauvignon Blanc Eine Spektrum von grüner Paprika, saftigen Äpfeln und etwas Brennessel bieten in der Nase ein herzerfrischendes Aromen-Spiel. Am Gaumen vermählen sich die einzelnen Aromen zu einem eleganten, trinkfreudigen. Viel frische Frucht, eine feine Säure und frische Wiesenkräuteraromen machen diesen zugänglichen Sauvignon am Gaumen zu einem Allrounder. Ein Sauvignon, der Trinkfreudigkeit vor Aufdringlichkeit stellt. Muskateller Die Nase wird von einem traubigen Muskat-Ton mit etwas Moschus und dezenter, reifer Birne begeistert. Am Gaumen entwickeln sich zusätzlich saftige Kräuter und machen den Wein richtig saftig. Die belebende Säure trägt den gesamten Wein und gerade deswegen bleibt er quirlig und leicht. Der Abgang betont die feinen Aromen über einer dezenten Frische. Kein Angeber, aber ein Wein mit viel Selbstvertrauen. Frizzante Schon das Grundcuvèe für diesen Frizzante versprach den „Sommer im Glas“! Traubige Anklänge, mit frischen Limetten, etwas Quitte und frischen Kräutern vereinen sich unterlegt von der niemals aufdringlichen Kohlensäure zum einem quietschvergnügten Schaumwein. Am Gaumen wird das ganze von einer Hauch Exotik bereichert und lässt den Abgang ungemein erstrahlen. Frech und aufregend. Zweigelt Ein Rotwein, der mehr frische Frucht bietet, als vielleicht gewohnt: Kirsche, Zwetschke, aber auch Waldbeeren ergeben zusammen einen feinen Früchtecocktail. Die nuancierten Gerbstoffe überlassen den Früchten den Vortritt und so gibt’s auch am Gaumen frische Frucht, ohne zu protzen. Ein Rotwein mit viel Frucht und trotzdem (oder gerade deshalb) ein vergnügliches Trinkerlebnis mit einem Ziel: Viel Spass und Freude!